Restaurante Moche

Ahora nos toca hablarles de un restaurante de comida trujillana, el Restaurante Moche. Cuenta con valet parking y una variada carta de platos típicos, en la cual podemos encontrar Entradas tradicionales variadas desde 15 soles, incluyendo ronda para 3 personas a 49 soles y para 4 personas a 89 soles. En las entradas también destacan la causa rellena con langostinos (S/.22), el cóctel de langostinos (S/.28), así como el choncholi de pulpo (S/.24) el cual pudimos degustar y nos pareció realmente bueno. En lo relativo a segundos podemos encontrar una variedad de platos que van desde los 29 a 45 soles, destacando el arroz con pato deshuesado (S/.32), cabrito a la norteña con frejoles (S/.30) y el Tacu tacu con cabrito deshuesado (S/. 36). También podrán encontrar platos con pescado como la Cojinova a la menier (S/. 28), que también degustamos y nos pareció agradable, aunque el plato principal de la casa es el arroz con pato que con un toque de ají se llevó las palmas. La atención es buena y te sirven canchita con ají mientras esperas a ser atendido. Hay una zona del restaurante donde amenizan con un músico. Este restaurante lo podrán ubicar en San Luis 2203, San Borja. Para los demás locales pueden visitar su página http://www.restaurantemoche.com.pe/ . Les dejamos con una fotos.

Cojinova a la menier

Cabrito a la norteña con frejoles

Arroz con pato deshuesado

El Escondite del Gordo

En esta oportunidad les hablaremos de El Escondite del Gordo, un restaurante con carta variada, donde resaltan los cebiches y mariscos. No cuenta con valet parking y la atención nos resultó adecuada. En su carta podemos encontrar Entradas desde 16 soles, Los Especiales de la Casa con platos desde 23 a 42 soles, Chita de 40 a 49 soles, Lenguado desde 35 a 50 soles, entre otras variedades que incluye pastas, piqueos, tiraditos, jaleas, sopas, etc. Degustamos un arroz con langostinos (S/. 26), una leche de tigre (S/. 8), un arroz chaufa de mariscos (S/.22), un tacu tacu de mariscos (S/. 25) y un arroz con mariscos al olivar (S/.26). Los platos estaban bien preparados y servidos adecuadamente. Nos pareció un restaurante agradable, aunque lo recomendamos más para almuerzos durante la semana que para fines de semana. Les dejamos con algunas fotos. Esta referencia es del restaurante ubicado en Av. Aviación 2633, San Borja.  http://www.elesconditedelgordo.com/

Arroz chaufa de mariscos

Arroz con langostinos

Tacu tacu de mariscos

Arroz de mariscos al olivar

Manifiesto

Hoy les voy a hablar de Manifiesto, un restaurante gourmet de comida fusión ubicado en Miraflores.

Al llegar a Manifiesto inmediatamente fuimos atendidos por el personal del Valet Parking, una vez dentro pudimos apreciar un restaurante elegante y sobrio, con una decoración agradable y un personal bastante atento. Desde el salón puede divisarse la cocina y la barra de bar, encima del cual está escrito el manifiesto del local como parte de su decoración.

Respecto a la carta, tengo que contarles que si bien es corta, tiene abrebocas, entradas y platos de fondo, además de un menú degustación de S/.150 soles. Los precios relativamente altos aunque propios de un restaurante de cinco tenedores, entradas entre S/. 29-39, platos de fondo entre S/. 59-72, bebidas, café y limonada S/. 8. Cobran 8 soles por persona el pan y 10% del valor venta por concepto de servicios. La carta se renueva cada tres meses permaneciendo los platos de mayor rotación.

Para empezar sirven dos rondas de pan, con acompañamiento de mantequilla y aceitunas picadas en aceite de oliva, que nos resultó muy agradable. La tempura de choros con vinagreta de pepinos nos pareció exquisita y entre los platos de fondo pudimos degustar un Cordero al Candarave con mollejas de ternera y ñoquis al huacatay, una Blanqueta de Ternera que se encontraba entre las recomendaciones del cheff, la cual se caracteriza por estar preparada con carne de ternera de máximo 8 días de nacida y  El Dorado, pescado servido sobre un rico puré. Los platos se presentan en porciones pequeñas aunque cuidadosamente decoradas, con una mistura de sabores y fusión de ingredientes que hacen de esta experiencia gastronómica muy recomendable.

Tempura de Choros

Blanqueta de Ternera

Cordero al Candarave

El Dorado

Bueno eso es todo amigos, les dejo los datos de Manifiesto, una muy buena alternativa de la cocina gourmet de Lima.

   

Presentación

Les presento a FoodWarique, un lugar para intercambiar experiencias culinarias de esta gran urbe llamada Lima. Les iré comentando mis apreciaciones sobre lugares visitados. Este sitio no pretende ser una guía gastronómica, sino más bien un lugar para compartir experiencias en base a visitas que iré realizando a diversos restaurantes de Lima.